Riso Vialone Nano – Integrale
Il Riso Vialone Nano Integrale è un riso lavorato pochissimo, sostanzialmente viene privato solamente della pellicina esterna. Ricco di fibre e di sostanze con proprietà benefiche è riconoscibile dal colore più scuro. Assorbendo perfettamente ed esaltando ogni tipo di condimento è adatto a tutti i tipi di risotto Tempo di cottura: 50/60 minuti circa Peso […]
Riso Carnaroli – Antica Pila
Questo riso viene lavorato con “ l’elica ” come agli inizi del 1900. In sostanza si tratta di una pila, cioè un grande vaso rivestito di pietra abrasiva, al centro del quale è sospesa una vite senza fine, elica, che arriva quasi a toccare il fondo del vaso. Il riso, una volta introdotto nel vaso, […]
