Il Vialone Nano “Linea Premium“ è un riso coltivato in terreni di medio impasto (misto sabbia), sottoposti ad una sommersione con acqua di risorgiva. Una prassi che garantisce una coltivazione totalmente incontaminata.
I terreni vengono lavorati a rotazione ogni quattro anni, variando le colture per mantenere fertile e sano il terreno.
Questo riso Vialone Nano è caratterizzato da granelli tozzi; è un ottimo riso che assorbe bene i condimenti e mostra una valida resa in cottura.
La lavorazione artigianale del riso avviene tramite macchinari azionati dalla grande ruota idraulica della riseria storica, dal diametro di sei metri.
Gradito per antica tradizione gastronomica, è adatto per risotti mantecati e ben sgranati.
Tempo di cottura: 16/18 minuti circa
Peso Netto: 1000 g
Tipo di confezione: ATM (Atmosfera Protettiva)
